top of page

Chilaquiles

Desayuno · Brunch Martes a Viernes 8 am - 2:30 pm Sábado a Domingo 9 am - 3 pm



Directo al Antojo

La selección del Chef y sus combinaciones maestras listas para disfrutar.



Chilaquiles Verdes con Pollo orgánico

Salsa verde fresca de picor suave con pollo deshebrado, crema, queso, cebolla y cilantro fresco. Sabor real, sin conservadores.

$165


Chilaquiles de Mole con Pollo orgánico

Mole de receta propia con cacao puro y especias. Servidos con pollo deshebrado, crema, queso y ajonjolí tostado. Profundos, balanceados y auténticos.

$170


Birriaquiles

Birria de res suave y jugosa acompañada de consomé original, limón, cebolla y cilantro fresco. Tradición sin atajos.

$199


Chilaquiles Campechano Morita

Salsa de cacahuate y chile morita tatemado con mezcla campechana, crema, queso, cebolla y cilantro. Intensos, ahumados e irresistibles.

$170


Chilaquiles de Chipotle con Rib-eye

Rib-eye premium sellado al momento en salsa de chipotle ahumado, terminado con queso, crema, cebolla y cilantro fresco. Intensidad y calidad superior.

$170


Chilaquiles Divorciados

Mitad salsa verde y mitad salsa roja, coronados con 2 huevos estrellados, crema, queso, cebolla y cilantro. Lo mejor de ambas recetas.

$160


Chilaquiles Rojos con Arrachera

Arrachera premium sellada al momento con salsa roja tradicional, queso, crema, ajonjolí y cilantro fresco. Calidad en cada bocado.

$160




Crea Tu Versión

Chilaquiles a tu gusto, tu antojo, siempre a tu modo



Chilaquiles personalizados

$100

Totopos de maíz de Tlaxcala

Tradicionales

Horneados




Para la Sed

Bebidas de origen y artesanales.



Agua de Pinole de Maíz Azul

Agua artesanal de pinole hecha desde cero con maíz azul tostado, canela y un toque dulce balanceado. Refrescante, auténtica y llena de tradición.

$50


Agua de Jamaica

Flor de jamaica infusionada lentamente para lograr un sabor fresco, intenso y perfectamente balanceado.

$50


Agua de Zacate de Limón

Infusión fresca de zacate de limón con notas cítricas naturales y un aroma suave y herbal. Refrescante, ligera y muy aromática.

$50


Kombuchas Umani

Sabores auténticos, ingredientes naturales y procesos sostenibles.

$70

Kombuchas Umani

Toronja Romero

Hoja de Higo

Hoja Santa


Café de Origen

Oaxaca

$60

Café de Origen

Americano

Americano Frío


bottom of page